Program Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı desteği ile gerçekleştirildi. Bu haftanın asıl amacı ise Türk mutfak kültürü ve ürünlerinin tanıtımının daha etkin olması, ulusal ve uluslararası arenada ses getirebilmesi. Bu sene 4’üncüsü düzenlenen programa Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek, Kırşehir Cumhuriyet Başsavcısı Oğuz Şükrü Ener, Vali Yardımcısı Alper Balcı, Kırşehir İl Jandarma Komutanı J. Alb. Ahmet Yıldırım, Kırşehir AK Parti İl Başkanı Seher Ünsal, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Rektörü Mustafa Kasım Karahocagil, Kırşehir İl Kültür ve Turizm Müdür Vekili Yıldız Eraslan, İl Kültür ve Turizm Müdür Yardımcısı Eyüp Temur, Kırşehir Ziraat Odası Başkanı Mevlüt Toprak katılım sağladı.
Program davul- zurna eşliğinde başladı. Kırşehir ve ilçelerine ait birçok geleneksel yemek tanıtımı yapıldı. Liseler, oteller, başkanlıklar… Kırşehir’in yöresel yemeklerini tanıttı.
-Toki Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi: Ahi Çorbası, Çullama ile
-Fatma Muzaffer Mermer Kız Meslek Lisesi: Bamya ve Cemele Biberi Dolması ile
-Ticaret Borsası: Kaman Besmeci ile
-Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birlik Başkanlığı ise Yaprak Sarması
-Ahi Evran Üniversitesi Ekşili Sulu Köfte ve Ahi Pilavı ile
-Big Termal Otel geleneksel Kırşehir tatlısı “Aside” ile
-Grand Terme Otel “Kürt Pilavı ve Kavurma” ile
- Cingöz Otel ise “Güveç” ile katılım sağladı
- Lokantacılar, Kasaplar ve Pastacılar Odası Başkanlığı el yapımı “Su Böreği” ile
-Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığı Kırşehir’in geleneksel yemeklerinden “Çirleme” ile katılım sağladı.
“Türk Mutfağı Haftası” Anadolu’nun binlerce yıllık bereketli topraklarında yoğrulan, yüzyıllar boyunca farklı medeniyetlerin izleri ile zenginleşen gastronomi kültürünü geniş kitlelerle duyurmak hedeflendi. Bu sene 4. düzenlenen bu haftada mutfak kültürünün yapı taşları olan “Türk Mutfağının” klasik yemekleri ile kültürler arası köprü kurulması sağlanmaya çalışıldı.
