Kırşehir’de düzenlenen 3. Cacabey Bilim ve Kültür Şenliği’nde vatandaşlar birbirinden farklı bilimsel projelerle buluşurken, en dikkat çeken stantlardan biri Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nin topraksız tarım çalışmaları oldu. Tarım ve hayvancılıkla öne çıkan Kırşehir’de akademisyenler, geleceğin üretim modeli olarak gösterilen topraksız tarım sistemlerini anlattı.
Şenlik kapsamında kurulan stantta sergilenen sistemler hakkında bilgi veren Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü öğretim elemanı Cihad Said Alp, yürütülen çalışmanın “su kültürü” yöntemi olduğunu belirtti.
Alp, “Buradaki çalışmamız topraksız tarım tekniğinin su kültürü versiyonu. Bitkileri katı ortam kültüründe de yetiştirebiliyoruz” dedi.
“Bitkinin İhtiyacı Olan Her Şey Su İçerisinde”
Topraksız tarım sisteminde bitkinin ihtiyaç duyduğu tüm minerallerin özel solüsyonlarla sağlandığını ifade eden Alp, kullanılan suyun renginin de bu minerallerden kaynaklandığını söyledi.
Alp, “Bitkinin ihtiyaç duyduğu bütün makro ve mikro elementler bu solüsyon içerisinde bulunuyor. Özellikle demir elementi suya kırmızımsı bir renk veriyor” diye konuştu.
Sistemde köklerin sürekli oksijen aldığını belirten Alp, “Kökler de oksijen tükettiği için durgun suya oksijen veriyoruz. Böylece bitkinin beslenebilmesi için uygun şartlar sağlanıyor” ifadelerini kullandı.
“Daha Az Su ve Gübreyle Daha Fazla Ürün”
Topraksız tarımın klasik tarıma göre daha verimli olduğunu söyleyen Alp, sistemin özellikle su ve gübre tasarrufu sağlamasıyla öne çıktığını belirtti.
Alp, “Topraksız tarımda çok daha az gübre maliyeti, çok daha az su maliyeti oluyor. Bunun karşılığında ise çok daha fazla ürün elde edebiliyorsunuz” dedi.
Topraklı tarımda bir alanın tamamen suya doyurulması gerektiğini ifade eden Alp, topraksız sistemlerde ise yalnızca kök bölgesine kontrollü şekilde su ve besin verildiğini kaydetti.
“Toprak Yorgunluğu Ortadan Kalkıyor”
Özellikle örtüaltı üretim yapılan bölgelerde yıllarca aynı ürünlerin yetiştirilmesinin ciddi sorunlara yol açtığını söyleyen Alp, “Monokültür dediğimiz sistem nedeniyle toprak zamanla yoruluyor. Aynı bitkiler yıllarca aynı toprağı kullandığı için hastalıklar yerleşiyor ve verim düşüyor” dedi.
Topraksız tarımda kullanılan ortamların sezon sonunda değiştirilebildiğini belirten Alp, bunun da hastalık riskini azalttığını söyledi.
Alp, “Katı ortam kültüründe hindistan cevizi kabuğu kullanıyoruz. Üretim sezonu sonunda bu materyal değiştiriliyor. Böylece hastalıkların yerleşmesi engelleniyor. Bazı durumlarda hiç ilaçlama yapmadan üretim yapılabiliyor” ifadelerini kullandı.
Sebzeden Çileğe Kadar Çok Sayıda Ürün Yetiştiriliyor
Topraksız tarım sistemlerinin teorik olarak tüm bitkilere uygulanabileceğini belirten Alp, uygulamada daha çok sebze ve meyve grubunun tercih edildiğini söyledi.
Alp, “Teorik olarak çınar ağacını bile topraksız tarımda yetiştirebilirsiniz. Ancak pratikte daha çok sebze grubu ürünler tercih ediliyor. Domates, salatalık, çilek, tıbbi aromatik bitkiler, nane, kekik gibi ürünler bu sistemle yetiştiriliyor” dedi.
Hububat ürünlerinde ise geniş tarım arazilerinin yeterli olduğunu ifade eden Alp, bu nedenle buğday gibi ürünlerde topraksız tarımın çok tercih edilmediğini söyledi.
Kırşehir’de Topraksız Tarım Yaygınlaşıyor
Tarım şehri Kırşehir’de son yıllarda jeotermal enerji destekli seracılık çalışmalarının arttığını belirten Alp, özellikle Karakurt bölgesinde önemli üretim alanlarının bulunduğunu ifade etti.
Alp, “Kırşehir yöresi jeotermal kaynaklar bakımından zengin. Örtüaltı yetiştiriciliğinde en önemli giderlerden biri ısıtma olduğu için jeotermal enerji büyük avantaj sağlıyor” dedi.
Karakurt bölgesinde yaklaşık 120 dekarlık alanda topraksız domates üretimi yapıldığını aktaran Alp, üretim kapasitesinin artırılması yönünde çalışmaların sürdüğünü söyledi.
Aynı zamanda üniversitedeki akademisyenlerin bölgedeki seralara teknik danışmanlık verdiğini belirten Alp, Kırşehir’de termal seracılığın giderek yaygınlaştığını ifade etti.
