Ramazan ayına sayılı günler kala Diyetisyen Servet Bıyıklı sağlıklı ve dengeli beslenmenin ipuçlarını anlattı.
Kırşehir İl Sağlık Müdürlüğünde görevli Diyetisyen Servet Bıyıklı “Ramazan Ayında Beslenme” konulu bir açıklama yaptı. Diyetisyen Servet Bıyıklı, ramazan ayında uzun saatler aç kalındığı için dengeli ve çeşitli beslenmenin önemine dikkat çekti. Ramazan ayında dengeli beslenmenin önem taşıdığını ifade eden Diyetisyen Bıyıklı, “Ramazan ayında oruç tutan bireylerin uzun süre aç kaldığı ve beslenme düzeninin değiştiği bu dönemde dengeli beslenmek çok daha büyük önem taşımaktadır. Sağlıklı beslenmek için sahur öğünü mutlaka yapılmalı, sahurda tok tutacak gıdalar tercih edilmelidir. Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler, çiğ sebze- meyve gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılabilir ya da çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün tercih edilebilir. Aşırı yağlı, tuzlu, ağır yemeklerden ve hamur işlerinden uzak durulmalıdır.” dedi.
Uzun süren açlık sonrası mideyi aniden doldurmak yerine iftarı hafif ve dengeli bir şekilde yapmak sindirimi kolaylaştırmaktadır. Orucun zeytin ya da hurma ve su ile açılması gerektiğini belirten Diyetisyen Bıyıklı, “İftarda ise porsiyon olarak aşırıya kaçılmamaya dikkat edilmelidir. Orucun adet olduğu üzere zeytin ya da hurma ve su ile açılmasından sonra yemeğe biraz çorba ile başlanabilir. Devamında yemeğe 15 dk. ara verilmesi sindirim sistemi sağlığı için faydalıdır. Etli sebze yemeği veya yağlı ve ağır olmayan bir et yemeği ile 1-2 dilim pide, 1 kase yoğurt ve küçük bir porsiyon pilav, mantı veya makarna tüketilebilir. Tatlı olarak az şekerli sütlü tatlılar tercih edilmelidir.” ifadelerini kullandı.
İftar ile sahur arasında dikkat edilmesi gereken hususları diyetisyen Bıyıklı “İftar ve sahur arasında meyve, kuru meyve, kabuklu yemişler, süt/yoğurt/kefir tercih edilebilir. İftar ile sahur arasında da bol bol su tüketmeye özen gösterilmelidir.” ifadeleriyle açıkladı.
