Kırşehir’in su ürünleri üretiminde önemli merkezlerinden biri olan Hirfanlı Barajı, bu yıl somon ihracatıyla dikkat çekiyor. Baraj gölünde yetiştirilen somonların hasadı tamamlandı ve Rusya’ya ihracat süreci başladı.
Hirfanlı Barajı’nda yetiştirilen somonların hasadı başladı. Hirfanlı Barajı’nda yer alan tesiste yetiştirilen 3000-3500 gram ağırlığındaki somonlar Rusya’ya ihracat için yola çıktı. Kırşehir İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Zafer Taş, üretim tesislerini ziyaret ederek hasat çalışmalarını yerinde inceledi. Taş, üreticilere bereketli bir sezon dileyerek, somon yetiştiriciliğinin bölge ekonomisine olan katkısına dikkat çekti.
Somon üretimi ve ihracat süreci
Hirfanlı Barajı’nda yer alan modern tesislerde yetiştirilen somonlar, 3.000 ila 3.500 gram ağırlığına ulaşmalarının ardından özenle hasat ediliyor. Bölgedeki su sıcaklığı ve besin değerleri, kaliteli somon yetiştiriciliği için uygun koşullar sağlıyor. Uzman ekipler tarafından gerçekleştirilen hasat sonrası, somonlar özel paketleme işlemi ile ihracata hazırlanıyor.
Hirfanlı Barajı 6. bölgede bulunan yetiştiricilik tesislerinde yetiştirilen alabalıklar Karadeniz’e somon adayı olarak nakilleri 6 Aralık 2024 tarihinde gerçekleşmişti. Hirfanlı Barajı’ndan Karadeniz’e yavru balıkken gönderilen alabalıklar kafeslere aktarılarak 6 ay bu kafeslerde besleniyordu. Bu süreçte ağırlığı yaklaşık 10 katına ulaşan balıkların ortalama ağırlığı 4-5 kg oluyor. Bu somonların nisan ve mayıs aylarında hasadı yapılıyor. Türk Somonu olduktan sonra başta Rusya olmak üzere Çin, Japonya, Almanya'ya ihraç ediliyor.
