Ramazan’ın ikinci gününde Kırşehir’de pide satışları beklentilerin altında kaldı. Ekol Unlu Mamulleri’nde çalışan Fevzi Şahin, vatandaşların ilgisinin düşük olduğunu belirtirken üretimin hız kesmeden sürdüğünü söyledi. Çiğdem Gazetesi olarak, Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi Ramazan pidesi üzerine Ekol Unlu Mamulleri fırınında çalışan Fevzi Şahin ile özel bir röportaj gerçekleştirdi.
Pide satışları beklenilenden düşük!
Ramazan’ın henüz ikinci günü olmasına rağmen pide satışlarının beklentilerin altında olduğunu söyleyen Fevzi Şahin, “Nedenini henüz çözemedik, belki Ramazan’ın yeni başlamasıyla ilgilidir” ifadelerini kullandı.
Ramazan pidesinin farkı nedir?
Şahin, günlük ortalama 1000–1200 adet çiftli pide çıkardıklarını belirterek Ramazan pidesinin normal ekmekten farkını şu sözlerle açıkladı: “Ramazan pidesinin normal ekmekten hiç farkı yok benim açımdan. Ama vatandaş onu tercih ediyor, biz de yapmak zorunda kalıyoruz. Lezzet sırrında özel bir şey yok. Hamuru farklı tabii; somun hamuru ile pide hamuru birbirinden ayrıdır.”
Pide fiyatları:
- Çift sade pide (400 gr): 28 TL
- Yumurtalı pide (400 gr): 35 TL
Kırşehir’de Ramazan pidesi, her yıl olduğu gibi bu Ramazan’da da sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Ancak vatandaşların talebindeki düşüş ve fiyatların yükselmesi, fırıncıların dikkatini çekiyor. Ekol Unlu Mamulleri’nde üretim sürerken, Kırşehirli vatandaşların Ramazan boyunca pideye ilgisinin nasıl şekilleneceği merak ediliyor.
