Kırşehir’de 5 yıldır hizmet veren Diyetisyen Şevval Uzun, Ocak ayında tüketilmesi gereken sebze ve meyveler hakkında önemli bilgiler paylaştı. Soğuk havaların etkisini artırdığı bu dönemde, kış sebze ve meyvelerinin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve yüksek besin değerleriyle öne çıktığını vurguladı.
Diyetisyen Uzun, Ocak ayında tezgâhlarda en çok bulunan sebzelerin lahana çeşitleri, pırasa, ıspanak, karnabahar, brokoli, kereviz, havuç, turp, pazı, Brüksel lahanası ve yer elması olduğunu belirtti. Bu sebzelerin lif ve C vitamini açısından zengin olduğunu söyleyen Uzun, kış aylarında sağlıklı beslenmeye büyük katkı sağladığını ifade etti.
Ocak ayında hangi meyveler tercih edilmeli?
Meyveler konusunda ise narenciye grubunun öne çıktığını dile getiren Uzun, portakal, mandalina, greyfurt ve limonun yanı sıra elma, armut, ayva ve narın Ocak ayında bolca tüketilmesi gerektiğini söyledi. Narenciye meyvelerinin yüksek C vitamini içeriği sayesinde soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisi bulunduğunu hatırlattı.
Kırşehirli vatandaşlara sağlıklı bir kış dönemi için mevsiminde sebze ve meyve tüketmelerini öneren Diyetisyen Şevval Uzun, dengeli beslenmenin bağışıklık sistemini güçlü tutmada en önemli faktör olduğunu vurguladı.
