Kış aylarının vazgeçilmez tatlarından biri olan kar-pekmez ikilisi, Kırşehir’de yeniden gündeme geldi. Özellikle kırsal bölgelerde temiz dağ karı üzerine dökülen Kırşehir’in meşhur üzüm veya keçiboynuzu pekmeziyle hazırlanan bu geleneksel tatlı, hem nostaljik bir lezzet hem de doğal bir enerji kaynağı olarak biliniyor.
Geleneksel tatlı
- Kar üzerine dökülen pekmez, çocukluk hatıralarını canlandırıyor.
- Pekmez, içerdiği demir ve minerallerle bağışıklığı güçlendiriyor.
- Soğuk kış günlerinde hızlı enerji sağlıyor.
Kırşehirli dağcılar da bu lezzetin keyfini sürdü!
Kırşehirli dağcılar, kış dağcılığı eğitimi kapsamında Kervansaray Dağı’na tırmandı. 1.571 metre rakımlı kamp alanında çadır kuran dağcılar, karla Kırşehir pekmezini buluşturdu. Kırşehirli dağcılar çadır kurdukları yerde kar ve pekmez ile atlı molası verdi.
Uzmanlar uyardı!
Sağlık uzmanları, şehir merkezlerinde yağan karın hava kirliliği nedeniyle tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor. Kar-pekmez ikilisinin yalnızca temiz dağ karı ile hazırlanmasının güvenli olduğu belirtiliyor.
Kırşehir’de özellikle köylerde yaşayan vatandaşlar, bu geleneği sürdürmeye devam ediyor. Kent merkezinde ise pekmezle hazırlanan farklı tatlılar tercih ediliyor. Esnaf, kar-pekmez ikilisinin yeniden popülerleşmesinin yöresel ürünlere ilgiyi artırdığını söylüyor.
