Kırşehir’de odun ateşiyle çalışan fırınlarda çevre kirliliği karşı olması amacıyla sistem değiştirilerek sulu baca sistemine geçiş zorunlu hale geldi. Kırşehir’deki fırınların doğalgaz ya da elektrikli sisteme dönüştürülmesi Kırşehir Belediyesi Çeşitli İşler Komisyonu’na teklif edilmişti. Ancak bu teklif Kırşehir Belediyesi Çeşitli İşler Komisyonu tarafından yapılan değerlendirmeler sonucunda fiziki ve ekonomik gerekçeler nedeniyle reddedildi.
Ekmek ve pide fırını işletmecileri ile görüşüldü
Kırşehir’deki fırınların doğalgaz ya da elektrikli sisteme dönüştürülme teklifi kapsamında ekmek ve pide fırını işletmecileri ile bir araya gelindi. Ekmek ve pide fırını işletmecileri ile yapılan istişare toplantılarında işletmeciler, fiziki koşulların uygun olmaması, maliyetlerin yüksekliği ve ürünlerin lezzetinde kayıplar yaşanacağı yönünde endişelerini belirtti.
En geç altı ay içerisinde sulu baca sistemine geçilecek
Kırşehir Belediyesi Çeşitli İşler Komisyonu’nu da bu görüşmeler kapsamında odun ateşiyle çalışan fırınların doğalgaz veya elektrikli fırınlara dönüştürülmesi yönündeki teklifi reddederek sulu baca sistemine geçmesine karar verdi. Hava kirliliğinin ve çevre kirliğinin ön planda tutulduğu bu karar bağlamında sulu baca sistemi olmayan fırınların en geç altı ay içinde bu sisteme geçmesi şartı getirildi.
Komisyon açıklamasın şu ifadelere yer verdi:
''Ekmek fırınları ve pide fırınları işletmecileri ile yapılan istişare toplantılarında; çoğu ekmek fırını ve pide fırını işletmelerinin binalarının fiziki olarak yetersiz olduğu, bazı işletmelerin doğalgaz ve elektrikli fırınlara dönüşümü yapılması durumunda etli pide ve lahmacunların odun ateşi ile pişenler kadar lezzetli olmayacağını, bazı işletmelerin ekonomik olarak zor bir dönemden geçtiklerini, doğalgaz ve elektrikli fırınlara dönüşüme geçme maliyetlerini karşılayamayacakları gibi mazeretleri sebebiyle fikir beyan ettikleri,
Ancak yine aynı toplantılarda ekmek ve pide fırınlarının çevre kirliliğine ve hava kirliliğine sebebiyet verdiği, odunların işletmelerin yanına, sağına soluna istiflemekten vazgeçileceğini, sulu baca sistemi olmayan fırınların en geç altı ay içerisinde sulu baca sistemlerine geçmesi şartıyla; Odun ateşi ile çalışan fırınların doğalgaz ve elektrikli fırınlara dönüşümü talebinin reddi, oy birliği ile kabul edildi.''
