Kırşehir’in kasap esnaflarından Arif Usta, Kırşehir Çiğdem Haber’e Kırşehir’deki et fiyatları hakkında bilgi verdi. Et fiyatlarının yerinde durmadığına dikkat çeken Arif Usta, devletin politikasının yanlış olduğuna dikkat çekti. Arif Usta, devlet desteğinin yanlış yere verildiğini savunarak, "Süte destek verilmediği müddetçe bu sıkıntı bitmez" dedi.
“Eskiden Bir Kuzu Aldığımız Paraya Şimdi İki Kilo Et Alıyoruz”
Sektördeki fiyat artışını çarpıcı bir örnekle özetleyen Arif Usta, maliyetlerin hem esnafı hem de vatandaşı köşeye sıkıştırdığını belirtti. Kırşehir’deki güncel fiyatlar hakkında bilgi veren usta kasap, şu rakamları paylaştı:
Dana eti: 900 TL
Kuzu eti: 720-730 TL
Et fiyatlarının yerinde durmadığını ifade eden Arif Usta, “İki sene önce bir kuzuyu bin 700 liraya alırdık. Şimdi 2 kilo et bin 700 lira. Yani hesabını yap. Çünkü yerinde durmuyor ki. Herkes şey yapıyor yani besici de haklı. Çünkü niye? Yem fiyatları yüksek. Yemin önüne duramıyorlar. Yani ne bileyim, ham dana yüksek, yani şu anda zaten zam yapılmasa besici de durur. Sıkıntı bu.” diye konuştu.
"Sütçüyü Destekle ki İnek Var Olsun"
Hayvancılık politikasındaki temel hatanın destekleme modelinde olduğunu belirten Arif Usta, “Yani hiçbir zaman etin fiyatı durmadı yerinde. Daima yükseliyor. Devlet besiciye değil de sütçüye destek verse daha mantıklı olur. Çünkü her zaman inek var olur. Köyde köyünde durur. Yani bu hayvancılık sıkıntısı da gider. Devletin politikası yanlış. Besiciye veriyor. Zaten besici kazanıyor. Ver sütçüye. Ne kadar süt, o kadar destek. Bunu yapmadığı müddetçe o hayvancılık daima böyle sıkıntıda.
Dünya zaten bu sıkıntıyı yaşıyor. Yani bunun önüne geçmenin tek yolu yani süte destek vermek.” dedi.
"Besici Haklı, Kasap Çaresiz"
Artan fiyatların sorumlusunun kasaplar olmadığını ifade eden Arif Usta, yem fiyatlarının ve besilik dana maliyetlerinin yüksekliğinin besiciyi zam yapmaya mecbur bıraktığını söyledi.
Kırşehir’de ete talebin nasıl olduğunu sorduğumu Arif Usta, “Kırşehir'de bir şey yüksek, yani insanların elinde var. Bazı kesimde yok. Bu insanlar isyan ediyor. Yani biz bu eti nasıl alacağız? Halbuki kasabanın suçu değil ki. Bu etlere zam geldiği zaman haliyle yani bizler de zam yapmak zorundayız. Çünkü ya kapatacaksın ya zam yapacaksın. Bunun başka alternatifi yok.” diye cevap verdi.
