Kırşehir’de hizmete giren Almitra Coffeelab’ın açılışı, alışılmış kurdele kesme törenlerinden çok farklı görüntülere sahne oldu. İşletme sahibi Ufuk Cengiz, açılıştan önce çevredeki esnafı tek tek ziyaret ederek her birine makas bıraktı ve “Kurdelemizi siz kesin” dedi. Açılış günü protokolün önüne komşularını alan Cengiz’in bu davranışı, Ahiliğin başkenti Kırşehir’de esnaf dayanışmasının dikkat çeken örneklerinden biri oldu.
Kırşehir’de yeni bir işletme kapılarını açtı ancak bu kez açılışta konuşulan kahveden çok, kurdeleyi kimin kestiği oldu.
Almitra Coffeelab’ı Kırşehir’e kazandıran Ufuk Cengiz, işletmesinin açılışında klasik protokol anlayışının dışına çıktı. Cengiz, açılış öncesinde çevresindeki komşu esnafı tek tek ziyaret ederek davet etmekle yetinmedi. Yanında götürdüğü makasları esnafa bırakarak, “Açılış kurdelemizi siz kesin” çağrısında bulundu.
AÇILIŞTAN ÖNCE ESNAFI TEK TEK GEZDİ
Cengiz’in günler öncesinden yaptığı bu ziyaretlerin anlamı açılış günü ortaya çıktı.
Tören saati geldiğinde kurdelenin başında yalnızca protokol üyeleri değil, işletmenin çevresindeki komşu esnaf vardı. Kendilerine daha önce bırakılan makasları yanlarında getiren esnaflar, dualar ve hayırlı olsun dilekleri eşliğinde kurdeleyi hep birlikte kesti.
Ortaya çıkan görüntüler ise Ahiliğin başkenti Kırşehir’e yakışan bir esnaf dayanışması tablosu oluşturdu.
“SİZİN KÜLÜNÜZLE BİZİM KAZANIMIZ KAYNAYACAK”
Açılışta konuşan işletme sahibi Ufuk Cengiz, neden böyle bir uygulamayı tercih ettiğini Ahilik ve komşuluk kültürü üzerinden anlattı.
Cengiz, şu ifadeleri kullandı:
“Komşu komşunun külüne muhtaçtır. Sizin külünüzle bizim kazanımız kaynayacak. Biz komşularımızla birlikte varız. Ahilik de bize bunu öğretir; esnaf komşusunun bereketini ister, onun kazancını kendi kazancı gibi görür.”
Cengiz’in sözleri törene katılan davetliler tarafından alkışlarla karşılandı.
AHİLİĞİN BAŞKENTİNDE AÇILIŞA AHİLİK DAMGASI
Yüzyıllardır esnaf ahlakı, kardeşlik, paylaşma ve dayanışmayla özdeşleşen Ahilik geleneğinin merkezi Kırşehir’de gerçekleştirilen açılış, taşıdığı mesajla da dikkat çekti.
Bir işletmenin açılışında komşu esnafın merkeze alınması, “Birlikte kazanma ve birlikte büyüme” anlayışının sembolik bir göstergesi olarak değerlendirildi.
Cengiz’in protokol merkezli klasik açılış anlayışının yerine komşularını ön plana çıkarması, törene katılanlardan da takdir topladı.
SEHER ÜNSAL DA KURDELE KESİMİNE KATILDI
Açılışa AK Parti Kırşehir İl Başkanı Seher Ünsal da katıldı. Ünsal, Ufuk Cengiz ve Almitra Coffeelab ekibine yeni işletmelerinin hayırlı olması temennisinde bulunarak komşu esnafla birlikte kurdele kesimine eşlik etti.
Duaların ardından kurdele hep birlikte kesilirken Almitra Coffeelab resmen hizmete başladı.
ÖNCE KOMŞUSUNUN KAPISINI ÇALDI, SONRA KENDİ KAPISINI AÇTI
Almitra Coffeelab’ın açılışından geriye ise Kırşehir’de uzun süre konuşulacak anlamlı bir görüntü kaldı.
Ufuk Cengiz, yeni işletmesinin kapısını müşterilerine açmadan önce komşularının kapısını çaldı; makası onların eline verdi, kurdeleyi onlarla birlikte kesti.
Ahiliğin başkenti Kırşehir’de gerçekleştirilen açılış, “Esnaf yalnızca kendi dükkânıyla değil, komşusuyla birlikte var olur” mesajıyla hafızalara kazındı.
