“Hasım değil, hısım olun”
KIRŞEHİR’DE yıllardır fırıncılar arasında bitmek bilmeyen ekmekteki fiyat kargaşasında ne halk, ne de fırıncılar kazanıyor.
Geçtiğimiz ay ekmeğin 1 TL olmasına yönelik talepleri Kırşehir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği tarafından kabul edilen fırıncıların ekmeği 50-55 kuruştan satması vatandaşa, “Kaliteli ekmek yemiyoruz” dedirtirken, zarar ettikleri iddiasıyla istenilen zammın uygulanmaması da fırıncılar arası ticari ahlaka yakışmayan rekabeti de gündeme getirdi.
Birbirlerini zarar ettirmeye çalışan fırıncılara çağrıda bulunan Kırşehir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Bahamettin Öztürk, “Fırıncıların aklını başına toplaması lazım” dedi.
Gazetemiz Kırşehir Çiğdem’e konuyla ilgili yaptığı açıklamada, Ahiliğin beşiği Kırşehir’e yakışmayan şekilde yapılan rekabetin hiç kimseye faydasının olmayacağını belirten Birlik Başkanı Bahamettin Öztürk, şöyle konuştu:
“Biz 2 yıldır ekmeğe zam vermiyorduk. Komşu illere baktığımızda çoğunda 1,10 lira, 1,25 lira fiyatlar var. Biz unun fiyatı, maya, su ve tuzu ölçtük, biçtik ve fırıncı kardeşlerimizle konuştuk. Fırıncılar ve Kahveciler Odası Başkanı ile görüştük. Başkan 1 lira yapalım dedi, fırıncı arkadaşlar da istedi, 1 lira yaptık. Fakat ya biz yanlış hesaplıyoruz, ya onlar yanlış yerdeler. Şu anda 65 kuruşa, 70 kuruşa ekmek satılıyor. Bu satan da imalatçı olmadığı için yapıyor. Marketlerde 65, 70 kuruşa ekmeğin satıldığını duyuyoruz. Bunlar da ekmek başına 100 ya da 150 kuruş eklemeden ekmek satmazlar. Demek ki biz hesabımızı yanlış yaptık. 1 TL yapıldı, ancak 65 kuruşa ekmek satılıyorsa veren adam 50 kuruşa veriyordur veyahut 55 kuruşa veriyordur. Para kazanıyor yani. Dayanmak için birbirini bitirmeye çalışıyorlar herhalde. Bu yanlıştan dönmeleri lazım. Hadi fırıncının biri bitti, biri iflas etti. Yazık onunda çoluğu çocuğu var. Şimdi herkesin evine ekmek, aş götürmesi için biz hep dua ediyoruz. Birileri zarar görüp de iflas ettiği zaman onun eline ne geçecek? Öbür adam da zarara ekmek imal ediyorsa öz sermayesini tüketmeye çalışıyor. Bundan vazgeçmeleri lazım.
“Hep söyledik birlik ve beraberlik içinde olmamız lazım. Ben değil biz dememiz lazım. Kaliteli ekmek çıkar, hem vatandaşımız kaliteli ekmek yer, hem de esnafımız kazanır. Eğer 50 kuruşa ekmek veriyorsa ya öz sermayesinden gidiyordur yahut da un yerine kepek kullanıyordur. Biraz daha maliyeti azaltıyordur. Kırşehir’in halkı her zaman kaliteli ekmek yemeye layıktır. Halkın daha düzgün ekmek yemesi lazım. Bu fırıncıların da aklını başına toplaması lazım. Birbirini batırmaya değil, yani Ahiliğe yakışır bir şekilde ekmek çıkartmaları lazım. Ve barış içerisinde olacaklar. Hasım değil, hısım olmaları lazım. Ayrışma değil, kaynaşma yapmaları lazım. Öyle olursa daha güzel olur.
“Ahiliğin beşiğinde oturuyoruz. Duayla dükkanlarını açıp, birbirine selam vererek birbirini batırmak değil, hal hatır sorarak, birbirinden ekmek takviyesi yaparak Ahiliğe yakışır bir şekilde fırın işletmeleri lazım. Ben Esnaf Odası Başkanı olarak üzülüyorum. Zam alıyorsun, ondan sonra da birbirini batırmak için 50 kuruşa, marketlere 55 kuruştan ekmek veriyorsun 65 veya 70 kuruştan sattırıyorsun. Öbür adamın öz sermayesini bitirene kadar uğraştığında kendi sermayen de bitiyor. Yazık yani. Ben bundan vazgeçmelerini bir Birlik Başkanı esnaf olarak rica ediyorum. Vazgeçsinler, ağabey, kardeş olsunlar.”
(HABER: Gülnaz CEYLAN)
Muhabir: TE Bilişim
