Kestane üretiminin önemli merkezlerinden Aydın ve İzmir’in dağlık bölgelerinde hasat dönemi başladı. Üreticiler yüksek ağaçlara tırmanarak adeta zamanla yarışıyor.
Aydın’ın Köşk, Sultanhisar ve Nazilli ilçeleri ile İzmir’in Ödemiş ilçesi arasında kalan dağlık kesimlerde kestane hasadı hummalı şekilde sürüyor. Havaların serinlemesiyle birlikte olgunlaşan kestaneler, bu günlerde üreticilerin sabahın ilk ışıklarıyla başladığı zorlu bir mesaiyle toplanıyor. Yüksekliği yer yer 60-70 metreyi bulan kestane ağaçlarına tırmanan erkekler, ağaç dallarındaki meyveleri silkelerken, yere düşen kestaneler kadınlar tarafından tek tek toplanıyor.
Ağaçlar 70 metreyi buluyor: Hasat için ustalık şart
Bölgede kestane hasadı, her yıl olduğu gibi bu yıl da zorluklarla başlıyor. Kestane ağaçlarının doğal yapısı gereği oldukça uzun ve dağlık alanlara yayılmış olması, toplanmasını ciddi bir beceriye dönüştürüyor. Özellikle erkek işçiler, yılların verdiği deneyimle metrelerce yüksekteki dallara tırmanarak kestaneleri döküyor. Dökülen kestaneler, kadınlar tarafından dikenli kabuklarıyla birlikte “dökek” adı verilen alanlarda bir araya getiriliyor.
