Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası iftar sofralarında ne tüketileceği, mide sağlığı açısından büyük önem taşıyor. Diyetisyen Şevval Uzun, oruç sonrası mideyi rahatlatacak besinler hakkında önemli uyarılarda bulundu.
Uzun, “Oruç boyunca mide asidi birikir ve sindirim sistemi dinlenme moduna geçer. İftarla birlikte ani ve yoğun besin alımı, mideyi zorlayabilir. Bu nedenle iftara hafif ve sindirimi kolay gıdalarla başlamak gerekir” dedi.
İftarda ne tüketilmeli?
Diyetisyen Uzun, iftara 1-2 hurma ve 1 bardak ılık su ile başlanmasını öneriyor. Ardından sebze çorbası, yoğurt, haşlanmış sebzeler ve tam tahıllı ekmek gibi lifli gıdalarla devam edilmesini tavsiye ediyor. “Kızartmalardan, aşırı yağlı ve baharatlı yemeklerden uzak durulmalı. Bu tür gıdalar mide yanmasına ve hazımsızlığa yol açabilir” diye ekliyor.
Sahurda dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?
Sahurda ise tok tutan ve mideyi yormayan besinler tercih edilmeli. Uzun, “Haşlanmış yumurta, az tuzlu peynir, tam buğday ekmeği ve bol su tüketimi sahurda ideal seçimlerdir. Ayrıca muz gibi potasyum açısından zengin meyveler de mideyi rahatlatır” ifadelerini kullandı.
Bitki çayları ve sıvı tüketimi neden önemli?
İftar sonrası rezene, papatya veya ıhlamur gibi bitki çaylarının mideyi yatıştırıcı etkisi olduğunu belirten Uzun, “Gazlı içecekler yerine bu tür doğal çaylar tercih edilmeli. Ayrıca gün boyu kaybedilen sıvı için bol su içilmeli” dedi.
Diyetisyen Şevval Uzun’un önerileri, özellikle mide hassasiyeti yaşayan bireyler için Ramazan ayını daha sağlıklı ve konforlu geçirmeye yardımcı olabilir. Uzun, “Azar azar, sık sık ve dengeli beslenmek Ramazan’da mide sağlığını korumanın anahtarıdır” diyerek sözlerini tamamladı.