Kırşehir’de 1998 yılından bu yana arıcılık yapan Hacı Çelik, bu işe hobi olarak başladığını ve yıllar içinde mesleğe dönüştürdüğünü söyledi. Ballarda görülen renk farklılıklarının nedenine değinen Çelik, “Koyu renkli ballar genellikle arıların geniş floradan getirdiği nektarlardan oluşur. Açık renkli ballar ise dar floradan elde edilir” dedi.
“Propolis, Arının Zırhıdır”
Arıcılıkta propolisin önemini vurgulayan Çelik, “Propolis, arıların kovanlarını korudukları reçinemsi bir maddedir. Çiçeklerin salgıladığı özlerden toplanır. Arılar, petek gözlerine yavru bırakmadan önce propolis ile orayı dezenfekte eder. Biz de bu maddeyi toplayıp ayrıştırarak satışa sunuyoruz” şeklinde konuştu.
Balın Yanı Sıra Polen Üretimi de Yapılıyor
Sadece propolis ve bal üretmediklerini belirten Çelik, “Arılar polenleri toplar ve kovana getirir. Biz de polen tuzakları ile bunları toplarız. Toplayamadığımız polenler ise petek gözlerine girer” ifadelerini kullandı.
Sahte Ballara Dikkat
Günümüzde “arı görmemiş” merdiven altı üretim sahte ballara karşı vatandaşları uyaran Çelik, “Sahte ballar analizlerde kolay kolay tespit edilemiyor. Bu yüzden vatandaşlarımız balları güvendikleri yerlerden alsınlar” dedi.
