Dünyanın en çok tüketilen içeceklerinden biri olan kahve, 1 Ekim Dünya Kahve Günü dolayısıyla yeniden gündemde. Kahveseverlerin kutladığı bu özel günün ortaya çıkışının arkasında ise kahve üreticileri, sektör çalışanları ve kahvenin küresel ekonomik önemine dikkat çekme amacı bulunuyor.
1 Ekim neden Dünya Kahve Günü?
Dünya Kahve Günü'nün 1 Ekim'de kutlanması, Uluslararası Kahve Örgütü (ICO) üyesi ülkelerin aldığı ortak karara dayanıyor. ICO üyeleri, farklı ülkelerde farklı tarihlerde gerçekleştirilen kahve günü kutlamalarını ortak bir uluslararası tarih altında toplamak amacıyla Mart 2014'te 1 Ekim'i Uluslararası Kahve Günü olarak belirledi.
İlk resmî Uluslararası Kahve Günü ise 1 Ekim 2015'te kutlandı. İlk kutlama, İtalya'nın Milano kentindeki Expo 2015 kapsamında düzenlenen Uluslararası Kahve Konseyi toplantısı ve Küresel Kahve Forumu ile aynı döneme denk getirildi.
Dünya Kahve Günü neden kutlanıyor?
Dünya Kahve Günü yalnızca kahve tüketimini kutlamak amacı taşımıyor. Günün amaçları arasında kahvenin ekonomik, sosyal ve kültürel önemine dikkat çekmek; kahve üreticilerinin ve sektör çalışanlarının koşullarını gündeme getirmek ve daha sürdürülebilir bir kahve sektörünü desteklemek bulunuyor.
Uluslararası Kahve Örgütü de 1 Ekim'i, kahve sektörünün çeşitliliğinin, kalitesinin ve emeğinin öne çıkarıldığı; geçimini kahve üretiminden sağlayan milyonlarca üreticiye dikkat çekilen bir gün olarak tanımlıyor.
İlk Dünya Kahve Günü ne zaman kutlandı?
İlk resmî Dünya Kahve Günü 1 Ekim 2015 tarihinde gerçekleştirildi. ICO'nun açıklamasına göre ilk kutlamaya örgütün 74 üye ülkesi ile dünyanın farklı noktalarından 26 kahve kuruluşu katılım sağlamıştı.
Böylece daha önce ülkelerin kendi belirledikleri tarihlerde düzenlediği kahve günü etkinlikleri, uluslararası ölçekte ortak bir tarihte buluşmuş oldu.
Dünya Kahve Günü'nün amacı nedir?
1 Ekim Dünya Kahve Günü'nde kahvenin tarladan fincana ulaşıncaya kadar geçirdiği süreç ve bu süreçte çalışan insanların emeği de gündeme taşınıyor. Kahve üreticilerinin gelirleri, çalışma koşulları, iklim değişikliğinin kahve üretimine etkileri ve sürdürülebilir üretim uygulamaları günün öne çıkan başlıkları arasında yer alıyor.
Bu nedenle 1 Ekim, kahveseverler için bir kutlama günü olmasının yanında kahvenin arkasındaki üretim zincirini ve milyonlarca insanın emeğini hatırlatan uluslararası bir farkındalık günü olarak değerlendiriliyor.
