KIRŞEHİR Valisi Mehmet Ufuk Erden, çocukluğunda ailesinin bulunduğu Aydın'ın Germencik ilçesinde yetiştirip yemeğini yediği kabak gülünü yıllar sonra Kırşehir'de gördüğünü ve yemeğini yaptırarak yediğini söyledi.    Yenice Mahallesi'ndeki Vali Konağı’ndan Atatürk Caddesi’ne yürüyerek makamına giderken Kapıcı Cami civarında Yaşar Özdoğan adlı bir üreticinin kabak gülü sattığını görünce yanına yaklaşıp bir süre sohbet eden Vali
Vali Erden “Yıllar önce benim annem bu kabak gülünü tıpkı biber dolması gibi doldurup yapardı. Aradan 35-40 yıl geçti. Memuriyet görevim gereği yurdumuzun çeşitli yerlerinde görev yaptım. Oralarda kabak gülünü görmemiştim. Kırşehir'de göreve başladıktan sonra kabak gülü satışının yapıldığını görünce satın aldım ve yemeğini aşçılarımıza yaptırmak istedim. Onlar da kabak gülünün Vali Konağı'nda yetiştiğini söyleyince sevindim. Birkaç kaç defa yaptırıp yedim, çok severim” dedi. Kabak gülü satan emekli Yaşar Özdoğan da Vali Erden'e kabak gülünün nasıl pişirildiğini  anlattı ve isterse eşine pişirtip ikram edebileceğini söyledi. Kilosunu 2,5 liradan satan Yaşar Özdoğan “Dinekbağı'ndaki bahçemde kabaklardan yetişen gülü eşim haftada birkaç gün topluyor, ben de satarak üniversiteye giden çocuğumun harç parasını çıkarmaya çalışıyorum” dedi.